Ada begitu banyak manfaat bawang merah yang bisa kamu peroleh. Dibandingkan untuk obat, bawang merah memang lebih sering digunakan sebagai bumbu masak, salah satunya sambal matah. Citarasa dan aromanya yang khas akan membuat sebuah masakan terasa lebih sedap.
Bawang merah juga cocok digunakan untuk semua jenis hidangan, baik itu makanan berkuah, tumisan, dan lain sebagainya. Tak heran kalau rempah satu ini menjadi bumbu wajib yang harus selalu ada di dapur.
Meski memiliki ragam manfaat kesehatan, sayangnya kandungan nutrisi dan vitamin yang ada di dalam bawang merah akan berkurang atau bahkan hilang apabila sudah dimasak. Manfaat bawang merah hanya bisa dirasakan ketika dikonsumsi saat mentah saja. Lantas, apa saja manfaat bawang merah untuk kesehatan? Berikut ulasannya.
Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan
Tidak hanya berfungsi sebagai bumbu masak, bawang merah juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan. Dalam bawang merah terkandung banyak nutrisi yang diperlukan tubuh, seperti vitamin C, vitamin B6, mineral kromium, kalium, karbohidrat, dan air. Rempah berjenis umbi akar ini juga mengandung antibakteri dan antiseptik yang bagus untuk kesehatan tubuh.
Adapun manfaat bawang merah yang bisa kamu peroleh di antaranya sebagai berikut.
1. Membantu menormalkan kadar gula darah
Manfaat bawang merah mentah selanjutnya adalah menurunkan kadar gula darah. Hal ini dibuktikan dari sebuah penelitian yang dilakukan di Sudan.
Penelitian yang melibatkan penderita diabetes melitus tipe satu dan tipe dua ini menunjukkan adanya kesinambungan antara bawang merah dengan penurunan kadar gula darah. Para penderita diabetes yang mengonsumsi bawang merah mentah secara rutin memiliki jumlah gula darah yang normal dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsinya.
Hasil penelitian ini pun diperkuat dengan adanya penelitian lain yang dipublikasikan dalam Environmental Health Insight. Dari penelitian tersebut membuktikan hal yang sama bahwa bawang merah mampu menurunkan kadar gula darah.
Dengan adanya bukti yang valid, para ahli menyimpulkan bahwa bawang merah berkhasiat untuk meningkatkan kadar insulin serta membantu proses glikolisis pada penderita diabetes. Simak juga tips memasak untuk penderita diabetes di sini, ya.
2. Meningkatkan sistem imun
Sistem imun yang rendah cenderung membuat orang mudah terserang penyakit. Makanya, dibutuhkan makanan yang bergizi untuk meningkatkan sistem imun seseorang. Bawang merah mentah hadir dengan berbagai kandungan nutrisi yang mampu membantu meningkatkan sistem imun. Kandungan selenium yang ada di dalam bawang merah terbukti ampuh untuk meningkatkan sistem imun di dalam tubuh sehingga kita dapat terhindar dari berbagai penyakit.
3. Meningkatkan kesehatan otak
Manfaat bawang merah tak hanya sebatas itu saja. Rempah satu ini juga dapat meningkatkan kesehatan otak karena adanya kandungan folat yang tersimpan di dalamnya. Folat adalah salah satu dari delapan vitamin B yang dibutuhkan tubuh untuk meningkatkan fungsi otak dengan berkontribusi pada kesehatan mental dan emosional. Tak hanya itu, folat juga dapat melindungi DNA dan RNA tubuh seseorang.
Zat besi yang terkandung di dalam bawang merah nyatanya juga sangat penting untuk kesehatan otak. Kehadiran senyawa lain yang disebut pyrithione terbukti efektif dalam melawan peradangan otak dan meningkatkan aktivitas neurologis.
Bahkan, sifat anti-inflamasi yang dimiliki bawang merah juga dapat membantu mencegah Alzheimer. Mengonsumsi bawang merah setiap hari akan membantu menenangkan saraf dan mengobati iritasi saraf. Karenanya, yuk, mulai rajin konsumsi bawang merah mentah!
Itu dia manfaat bawang merah untuk kesehatan. Mengonsumsinya selagi mentah akan memberikan efek yang baik terhadap kesehatan tubuh. Kalau pun mau diolah sebagai masakan, usahakan untuk tetap mengolahnya dalam keadaan mentah, ya.
Jika stock bawang merah di rumah kian menipis, kamu bisa memesannya lewat aplikasi online TaniHub untuk dikirimkan langsung ke rumah. Selain bawang merah ada juga aneka buah, sayur, bumbu, telur & unggas, ikan, kebutuhan masak dan sembako di TaniHub.
Tak hanya lengkap dan berkualitas, belanja di TaniHub juga banyak keuntungannya seperti mendapatkan layanan pengiriman yang cepat, layanan hubungan pelanggan selama 7 hari, metode pembayaran yang beragam, promo - promo menarik serta layanan kepuasan pelanggan yang menjamin penggantian jika barang yang dipesan tidak sesuai. Saat ini TaniHub sudah dapat diakses di Jabodetabek, Bandung, Sumedang, Yogyakarta, Solo, Semarang, Surabaya, Malang, Pasuruan, Bali dan akan terus melebarkan layanannya tiap tahunnya.
Menarik bukan? Yuk belanja di TaniHub
0 Komentar